预防口角炎的发生要应从调整自身的饮食上着手。应尽量少吃长时间高温加热的食物，因核黄素等绝大多数水溶性维生素的

化学性质不很稳定，比较容易在各种因素的作用下破损，比如吃火锅，需要在高温下长期煮各种食物，里面的大部分维生素均已被破坏，这样的食物吃下去，人体能吸收到的维生素B2的含量会减少，甚至会没有。而具有刺激性的食物如辣椒等，会增加人体的代谢速度，从而加大维生素B2的消耗。还应少吃油腻、辛辣的食物，多吃一些富含维生素B2的食物，每天随时补充足够的水分。

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