维生素A缺乏症是由于体内缺少大量的维生素A所引起的全身性疾病.常见的原因有长期吃淀粉类食物,脱脂乳等食物，导致摄入维生素不足,吸收有障碍,需要量增加等. 多发病于婴幼儿. 患者症状一般表现为：夜盲眼(雀盲眼):夜间或暗处看东西费力或看不到.

结膜干燥:眼泪少,经常眨眼,怕光,眼珠无光泽,在内眼角处可见到三角形灰白色泡膜样斑块和结膜干燥斑.

角膜病变:角膜失去光泽,水肿,坏死,软化及溃疡形成失明.

毛发干脆,易脱落,指甲纹无光泽,皮肤干燥.脱屑.

经常发生呼吸道感染,泌尿道感染.

发育慢,常有营养不良或其他维生素缺乏表现.