为什么长期吃素会导致维生素B缺乏?这是很多人都不太能够理解的，因为素食主义是近些年来大家都很推崇的一种饮食方式，能够 的清除体内垃圾，但是根据我们北京京城皮肤医院研究表明，长期的保持素食，没有脂肪等物质的摄入，是会导致机体缺乏大量的维生素B的。

下面就听听我们北京京城皮肤医院皮肤病专家们，是如何讲述为什么长期吃素会导致维生素B缺乏这个问题的吧。主要是由于素食者血液中的胆固醇含量偏低。尤其是吃全素者，体内的维生素B12含量只有正常人群的1/ 18，这就导致机体的维生素含量不平衡，所以各位素食主义者一定要注意，平时要多补充一些含有维生素B12的食物。

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