莲藕可以生吃吗?现在社会不断发展的同时，人们也对自己的健康越来越重视，尤其是在饮食方面更要多多重视了，不当的饮食，往往会给大家的健康，造成影响，尤其是一些食物的食用方法也可能会对健康有一定的影响，很多人也在问莲藕能生吃吗?

莲藕可以生吃吗

网友预约：现在是冬季，市面上的莲藕看着很新鲜，平时也会买来炒着吃，但是不知道莲藕能不能生吃呢?生吃的营养价值怎样，会不会影响健康呢?

北京京城皮肤病的医院介绍：莲藕是可以生吃的，而且味甘，也比较脆，但是因为近年来环境的污染很严重，大家在进食各种食物的时候一定要多注意一些，注意饮食卫生，避免不当的饮食影响到大家的健康。

1、莲藕是可以生吃的，可以当水果吃，也可以做熟食，不管是生吃还是做熟了吃，都有一定的医药作用，生吃莲藕的话，能够起到，解渴止呕的效果，也有民间的偏方，用莲藕和白糖来解暑，当然也可以喝莲藕汁。

2、一般饮用莲藕汁，也对鼻血、吐血或是痰中带血等等的止血有一定的效果，鲜藕还能，所以孕妇和产妇要禁食。

3、莲藕中有淀粉，蛋白质，天门冬素，维生素等等很多营养成分，同时含糖量也很高，大家在生活可以生吃但是因为现在环境污染比较严重，大家在生活中也要注意饮食的卫生。

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