我国自古以来就十分重视食品的烹调加工。而对肿瘤患者的饮食调理来说更应重视不同的烹调方法，加热时的温度及其保持时间，对食物的营养价值

都有直接的影响。一般说来，米、豆等粮食类食品与莲子、薏仁、核桃等坚果类食品为耐受煮、炖等较长时间的受热过程，可以较好促使其成分溶解在汤汁中，并被人体很好的吸收;具有滋补作用的肉类食品，也宜进行较长时间的煮熬，以使营养物质基本溶于汤汁中;而对于需要烹炒的蔬菜类食品来说，则应尽量缩短加热制作的过程，既要达到炒热的目的，又要注意使维生素等营养成分不会被破坏掉;而对于一些富含维生素等营养成分的蔬菜来说可以生食的，可建议病人采用凉拌等方式加工食用，以利于食物营养成分的保护。

通过上面为您介绍的恶性黑色素瘤有了大致的了解。如果您还想进一步了解此病的相关内容，可直接拨打挂号电话： 010-64888999，我们专家将会给您一个满意的回答

--------推荐阅读---------　　

1、什么原因引发恶性黑色素瘤

2、恶性黑色素瘤的*治疗

3、该怎样预防恶性黑色素瘤的发生