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哪些情况会破坏核黄素结构?

时间:2011年01月07日点击数:发布来源:北京京城皮肤医院

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哪些情况会破坏核黄素结构?哪些情况会破坏核黄素结构?核黄素缺乏症是常见的一种机体营养代谢障碍性的疾病,而且症状比较明显,主要阴囊皮炎、口角糜烂、脂溢性皮炎、结膜充血及怕光等为主要的临床症状。那么哪些情况会破坏核黄素结构?

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北京京城皮肤医院介绍说:破坏核黄素结构的情况比较多,常见的就是烹调方法不良造成的核黄素的结构遭到破坏。比如蔬菜切完后,放置的时间过长;用水投米的次数过多等均会造成核黄素结构损害;再有就是紫外线照射下可迅速导致不可逆的分介破坏,所以要注意保存。

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